导读：现在，很多上班族自带午餐，以应对日益糟糕的食品安全形势。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的，但是自带饭盒也要注意下面这些问题才能保证健康。

　　在炎热的夏季，食物很容易变质，有不少习惯自带盒饭的上班族认为，夏天单位有空调，温度基本都在20多摄氏度，自带盒饭放在室温下应该不会变质。不过专家指出，这并不安全。那么，上班族如何才能在办公室享用一份健康又美味的“午餐便当”呢?一起来看看夏季带饭注意事项吧!

　　放置于室温易变质

　　食品安全专家董金狮告诉记者，一般来说，室温下保存2小时以上的食物就很可能会细菌超标，而且这个室温一般是指25度左右，现在夏天温度常常超过30多度，食物保存的时间也就大大缩短。即使公司里有冰箱，但食物从家里冰箱取出，经过上班的路途，再放进公司冰箱，这中间也有变质的可能，特别是在夏季炎热的时候。另外，在湿热天气情况下，细菌繁殖速度大大加快，食物变质速度也会提高几倍。虽然微波炉能杀死大部分细菌，但变质的蔬菜无法改变，胃肠不好的人，吃完就很容易得急性肠炎。

　　凉拌菜不是自带佳选

　　据报道，徐女士当天的自带午餐有凉拌黄瓜、清炒空心菜、一个咸鸭蛋和米饭。很多女白领带饭喜欢带绿叶蔬菜和凉拌菜，专家指出，其实这并不健康。

　　绿叶蔬菜中含有硝酸盐，要现做现吃。存放时间过长或者经微波炉加热，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会转化为亚硝酸盐，有致癌的作用。

　　不过，自带便当也并非就不能吃蔬菜，可以选择不易变质的茄果类蔬菜。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，自带便当选材时要选适合多次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。

　　她提醒，自带便当里少做凉拌菜。凉拌菜在室温下久放会增加亚硝酸盐或繁殖细菌，如果一定要做，可以多加醋和大蒜泥抑制细菌。另外，可以多做一些酸味的菜，因为酸多一些，细菌繁殖的速度就会慢一些。

　　对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头大饼类的主食不宜。因为一般自带便当是用微波炉加热，加热后米饭基本上能保持原来的状态，而馒头大饼却容易变干。

　　饭菜最好分开放

　　范志红提醒，自带便当最好饭菜分开存放，用两三个盒装最为合适。

　　首先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌;再把刚出锅的米饭装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。这样，取出来的时候，你会发现塑料饭盒的盖子凹下去，其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开，因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌就不容易进去了。

　　同样，先将装热菜的盒子用沸水烫过，把刚出锅的热菜装进去，然后盖严，稍微凉一点立刻放冰箱中即可。如果要装两个菜也不难，把它们同时加热，然后一起放在盒子里就行。

　　另外取一个饭盒，专门用来储藏加热的食品，如生番茄、生黄瓜、生菜等，最好不要切碎，或者也可以放一些新鲜的水果。

　　董金狮提醒，自带便当一定要选择适合微波炉加热的饭盒。为防止水分过度蒸发，应盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

你的性接触必须与环境相配合，如果在厨房，就要“速战速决”，不要有太多的浪漫情事出现；而在亮的灯光下，则比较适合强烈的、野蛮的性爱；或者是你可以点点蜡烛、生个火，创造微明的光线，这就是用一种缓慢的激情以配合这种感性的环境，不要因为熟悉或舒服而陷入总是一成不变的习惯。性应该是令人兴奋的，有时候小小的改变——例如从明亮变成黑暗——就足以在你的性接触中激起性爱的火花。

　　不妨试试在一些你俩都没有想过的地方做爱，保证刺激！

　　你们在什么地方进行性行为，可能要比你们如何进行，更能让你的情人兴奋。纵使是在你们家的另外一个房间做爱，或者在拥挤的房间轻声的告诉她说她使你多么亢奋，也可以保持新奇和兴奋。

　　性是一种感官的经验，当你运用所有的感觉时，激情会提高。一旦你限制你们做爱的地方时，那你即是在限制你自己。在你们尝试之前，你永远不会知道在不寻常的地方做爱，可以令你多么兴奋。

　　世界上任何地方都可能是做爱的地方，也可能变成不舒服或匆忙办事，不过，在汽车里、户外或在一场宴会的洗手间内，性交所产生激情比任何不方便都值得。你也不必要放弃卧室和舒适的隐秘，不过，如果你抓到机会，你会有一个值得回忆的经验。

　　你可以有计划的在不寻常的地方进行你的性行为，也可以自然而然地在那种地方发生。

　　你的情人可能会勉强答应，或害怕你们会被“活逮”。别逼她，但是，当你看到一个很好的地方，而且时间允许，也要毫不犹豫地建议她做爱。你的情人可能只是需要习惯于这种点子，那么就让她对这种事兴致盎然。

　　如果你计划在不寻常的地方发生性行为，在事前就要确定一切是否都安排好了。当你把计划告诉女伴，而且两人都已经进入状况时，你千万不要在这种情形下因故中止，否则只会造成挫折。时时对你的情人表现你肉体上的吸引力，你会大幅度地强化你们之间的性关系。如果你要让你的女人在床上如痴如狂，就绝对要让性爱不是所谓的例行公事。

　　不要在渴睡时做爱，那时你只会敷衍了事，选择下午较佳。

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　　来到一个歌舞厅，老板娘是个40岁左右的妇人，操A市话，拉客的小伙子自称是I市人。这里的行情是房费50元，小姐的坐台费50元，时间不限，如果有其他需要另与小姐商量费用。这里也是一个明显的小姐群体与店家分离的典型，店家坐地，而小姐是游动的。我们要求找可以出台的小姐来，找来3个，我们挑了两个。

　　L小姐是个见识广的人，她声称干过深圳的工厂，开过发廊，做过个体生意，当家明拿

　　出问卷时，她说她在深圳工厂就填过这些问卷，而且还是组织者。以下的访问是顺利的，其中她提到的一些情况，比如是否坚持用套与别人一致，家明明显感到一些有关性病和避孕套的新知识对她很有吸引力(建议将来告知7个生产厂家名字)，使她感到访问对她很有附加值；‚使用了请教的姿态与之聊天，她很高兴，对小姐的尊重也是赢得她们合作的重要因素。

　　在交谈的过程中，L小姐的电话不断，都是有关要她出台或安排人出台的事，家明感到她似乎是妈咪级的人物，中间出去了一趟，回来告诉家明下面有一个客人一定要先刮胡子，再按摩，因为她开过发廊，老板娘请她先刮了一个胡子，她显得很干练，而且她也认为这种调查没啥，“做了小姐，就不怕说真话，啥没见过。”

　　C小姐与男友同居，同时出台。她过去的一周中至少有12-15个客人，平均一天大约是2位，她似乎很为自己所属的美容美发厅自豪，称是这条街上最好的“不数第一，也数第二”。

　　她的老板娘来自J市，丈夫因贩毒被枪毙了，有一个3岁的孩子。这个发廊规定出台要用套，对客人服务要好，同时小姐有病，老板娘也很关心，但C小姐说也有不用套的，她会检查客人皮肤表面是否健康，不用价钱涨100，她也会考虑。同时她与男友也从不用套，因为她自信自己没问题，相信男友也没有问题。

　　C在早期从业(1999年开始)，因没有经验也不用套，而得过尿路感染。这一点可以看出，经验长了会坚持用套，而年幼的初从业的就可能差一些。访问过程进行得比较顺利，C小姐有一点例外的是，她不如其他小姐那样，普遍会从电台获得性知识。

　　家明也同样给C小姐提供了一套性病及自我保护方面的一些知识(包括七个避孕套厂家的名字)，她明显有些感动。她问家明，“你不与小姐做，是怕小姐脏吗”？家明说，“不是，我可以和我爱的人做，不管她是不是小姐”。

　　她认为道理也是这样，记得她还提到，“也许过了节，我就只和男朋友在一起了”。说起她的男朋友，她显得情绪很好，而且她认为，“我和男友做爱才是最高质量的”。

　　给了C小姐另外50元做车费，她不是中专毕业，在访问时她说她只有高中，但是在访问中，家明能感到与几乎所有的小姐一样，她很希望自己得到一种尊重。

　　KL市的性工作者分布大致可以分为这么几类，美容美发厅、歌厅、高级夜总会与宾馆。从我们已经接触过的小姐看来，小姐是一些不仅是靠性吃饭，也靠技术(沟通和性技巧)吃饭的人。

　　高端现场的管理者中，如果是直接控制小姐的妈咪，会对小姐的行为规则有一定要求(低端则不一定)，尤其是保险套的使用。而场所管理者--老板、老板娘则对那些并不关心认为这是小姐自己的事，自己只挣房间费。“地主”与“事主”的分工方式是普遍而明显的，只在少数情况下，如果这两个角色合而为一时是例外。